家里请客吃饭必备的10道菜谱(适合请客的12道家常菜）(宴请客人菜谱十道菜)

1、请客吃饭10道家常菜有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香鸡翅为例，做法如下：准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙准备材料

2、将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味

3、大蒜切末

4、鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖

5、加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌制2小时以上

6、锅中倒入油放入蒜末

7、放入腌制好的鸡翅和蒜末一起煎

8、将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁

9、加入水与鸡翅持平

10、1大火烧沸后盖上盖子，改小火焖烧

11、1焖至汤汁基本收尽即可

12、1成品