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醋泡鸡爪的做法和配料(泡鸡爪的做法和配料）(陈醋泡鸡爪的做法和配料窍门)

1年前(2023-01-22)美食70

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1、陈醋鸡爪的制作方法和配料如下：主料：鸡爪800克；泡椒300克；陈醋2勺；白醋5勺

2、辅料：生抽1勺；白糖半勺；柠檬半个；香菜3棵；大蒜5瓣；洋葱1/3个

3、鸡爪切成小块，用清水反复冲洗干净

4、锅中加葱姜，料酒，花椒煮开，撇去浮末后煮15分钟

5、捞出放入冰水中

6、浸泡10分钟后捞出加

7、加入香菜，洋葱，大蒜，5勺白醋，2勺陈醋，1勺生抽，半勺白糖，多半瓶泡椒（连同汤汁）适量盐，半个柠檬的柠檬汁搅拌均匀，冰箱冷藏3小时以上

8、装盘

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