泡椒凤爪的制作方法和配料视频(泡椒凤爪的制作方法）(泡椒凤爪的做法大全简单窍门)

1、泡椒凤爪的制作方法，希望你喜欢

2、　　泡椒凤爪的制作方法一　　食材准备　　鸡爪爪1斤，泡椒适量，姜块，红椒适量，白醋1碗，白砂糖少许，盐1汤匙，水适量，米酒1汤匙

3、　　方法步骤　　将鸡爪爪洗干净，然后剪去指甲待用;　　小碗中加入白醋，白砂糖，盐和适量水煮开，放凉后冷藏;　　鸡爪放入冷水锅中，加入米酒，生姜同煮，煮开后熄火捞出;　　然后将鸡爪放入冰水中浸泡半小时，鸡爪和红椒切片后放入冷藏好的糖醋汁中，加入泡椒和汁;　　放入冰箱冷藏后味道更好

4、　　泡椒凤爪的制作方法二　　食材准备　　凤爪10个，野山椒300克，醋2勺，白糖1勺，盐适量，凉白开适量，大葱，姜，花椒，八角2个，黄酒1勺

5、　　方法步骤　　将凤爪洗净后剁成小块，然后冲洗，去除血水;　　将凤爪放入锅中，加入清水和八角，花椒，葱段，姜片等，大火烧开;　　然后中火煮10分钟，捞出后用凉水冲洗干净，沥干后放入无油的玻璃罐中;　　将泡野山椒的水倒入碗中，加入白醋，糖，鸡精，盐和凉白开调匀;　　将野山椒放入玻璃罐中，然后倒入调好的山椒味汁没过食材;　　最后密封好，放入冰箱冷藏2天即可食用

6、　　泡椒凤爪的制作方法三　　食材准备　　鸡爪，洋葱少许，胡萝卜少许，芹菜少许，八角，桂皮，豆蔻，草果，花椒，红辣椒，泡椒，盐，鸡精，爆粗，味精，糖适量

7、　　方法步骤　　鸡爪洗净，剪去脚尖后剁成2块或者3块，洋葱和胡萝卜切丝，西芹切段;　　将剁好的鸡爪放入锅中，大火烧开转为小火煮10分钟至熟，然后捞出过凉，冲洗至没有油脂;　　小锅中放入所有的香料，倒入开水，放几个泡椒，加盐，一起熬煮10分钟后放凉;　　将香料水倒入保鲜盒中，倒入泡椒水和泡椒，加糖，白醋和味精调味;　　然后放入鸡爪，胡萝卜，洋葱和芹菜，盖盖冷藏1天左右即可食用